🎄 CALENDARIO DELL'AVVENTO 2025 🎄
ogni giorno un regalo
Un primo veloce, leggero e dal gusto sempre delicato ma incisivo, grazie al vino, un Merlot biologico siciliano Ecco un primo veloce, leggero e dal gusto sempre delicato ma incisivo, grazie al vino, un Merlot biologico siciliano, scelto per il suo gusto rotondo. Una ricetta vegan: spaghetti con zucchine al vino, una ricetta di Chaira Chiaramonte
Ottimo come secondo piatto gustoso e saporito. Da servire a temperatura ambiente per una cena da intenditori Ottimo come secondo piatto gustoso e saporito. Da servire a temperatura ambiente per una cena da intenditori. Ecco lo sformato di verza, una ricetta vegan di Chiara Chiaramonte. 1 cipolla lessata, 1 grossa patata lessa, pelata e tagliata a fette, 1 cavolo verza intero 300 ml di latte di soia, olio d’oliva, noce moscata, 2 cucchiai di farina, margarina di soia, pangrattato, sale,
Fiori commestibili : che passione! Sì, è proprio il caso di dirlo: i fiori hanno un grande potere… nutrizionale! Andiamo alla scoperta di squisiti fiori commestibili che rendono bello balcone e il giardino
Un piatto leggero e delicato figlio della primavera e delle nuove erbette che crescono spontanee. Qui una reinterpretazione di Camiria Tredicine per Stile Naturale La primavera ci offre tante erbette spontanee e campestri da portare in tavola. Un piatto leggero e sicuramente noto a tutti è il classico risotto all’ortica, ed ecco per voi amici di Stile Naturale la versione di Camiria Tredicine. Mettere in ammollo il riso integrale in abbondante acqua fresca, l’ammollo serve per dimezzare il tempo di
Un primo leggero e gustoso a base di porri e carote. Ottimo come piatto vegan Ricetta vegan: Farfalle Cremose di Chiara Chiaramonte. 250 g di pasta (preferibilmente farfalle). 200 g di porri biologici lavati e tagliati a rondelle di circa 2 cm (link: http://www.chiarachiaramonte.it/chiaracucina/index.php/secondi-piatti/269-tortino-di-porri-), 1 grossa carota pelata e tagliata a rondelle, 1 patata media pelata e tagliata a dadini, 1 cucchiaino di dado vegetale bio in crema, 1/2 bicchiere di vino rosso, acqua, olio d’oliva, Ecco pronto un primopiatto
Una rarità nelle ricette vegane: una crostata gustosa senza uova ottima per la colazione o per la merenda dei golosi Ricette vegane di Chiara Chiaramonte: Crostata vegan con crema di limoni bio. Con una frusta manuale mescoliamo zucchero e margarina di soia fino ad ottenere una crema piuttosto omogenea.
Per una merenda piena di energia, e leggerezza in armonia con la salute Torta vegan carote e arance i Chiara Chiaramonte In una ciotola mescoliamo con uno sbattitore elettrico la marmellata, lo zucchero, la banana tagliata a pezzetti, l’olio di semi fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungiamo le carote e dopo aver mescolato bene anche la farina. Poi una spruzzatina di latte di soia e il lievito. Mescoliamo e poi versiamo in uno stampo in silicone. Inforniamo per circa
Una ricettina di stagione preparata per noi da MaVi Cucina Ecozoica! Erbette selvatiche, aglio e asparagi freschi. Una delizia!
Una torta piena di energia da gustare sia a colazione che come ricca merenda Questa ricetta vegan nasce da un esperimento tratto dalla cucina tosco ? siciliana di Chiara Chiaramonte. Un’idea fruttata e golosa per la merenda, e per una colazione da campioni. Torta Gaia, vegan. Sbucciamo e tagliamo la banana a pezzettoni e mettiamola in una ciotola insieme allo zucchero di canna. Con uno sbattitore elettrico mescoliamo ed otterremo una crema omogenea. Aggiungiamo poi la farina e, sempre mescolando,
Per la bella stagione si ha voglia di piatti leggeri in linea con la stagionalità. Qui un piatto vegan a base di sedano e olive, ottimo come contorno o per fare la scarpetta Sedano cremoso alle olive, pinoli e olio evo, una ricetta vegan. Lavare accuratamente il sedano con acqua e bicarbonato per eliminare tutte le impurità, dividere le coste ed affettare il sedano a cubetti e versarlo in una padella assieme ad una carota pelata e tagliata a cubetti,
Lievito madre: mai rimanere senza! Spesso avere in frigorifero la pasta madre diventa uno stimolo per autoprodursi il pane ogni settimana. Come si fa il pane: primo passo per fare il pane. La lievitazione.
Un primo piatto rapido, gustoso, facilissimo e da poter consumare anche il giorno dopo Timballo bianco di Chiara Chiaramonte: un primo piatto rapido, gustoso, facilissimo e da poter consumare anche il giorno dopo. Facciamo cuocere la pasta in acqua salata secondo le indicazioni della confezione, e poi scoliamola e rimettiamola nella pentola di cottura, aggiungendo un filo d’olio d’oliva, e i due formaggi. Mescoliamo bene in modo che siano distribuiti in maniera omogenea e poi versiamo il tutto in uno
Una nuova ricetta leggera, poco calorica e profumatissima Una curiosa ricetta vegan di Chiara Chiaramonte per Stile Naturale: Riso Basmati saltato al porro. Laviamo bene sotto l’acqua corrente il nostro porro, dopo averlo privato della parte verde e poi tagliamolo a rondelline sottili. In un’ampia padella facciamo scaldare un filo d’olio d’oliva e poi versiamo il nostro porro e lasciamo dorare leggermente. Aggiungiamo, una volta assorbito l’olio, mezzo bicchiere d’acqua, poi una piccola quantità di dado vegetale granulare (mezzo cucchiaio
Un antipasto vegetariano con nocciole, radicchio e broccoli. Una variante all’utilizzo del radicchio trevigiano Flan di broccoli, cavolfiori e nocciole in salsa di radicchio rosso trevigiano. Una ricetta di verdure coltivate negli orti fino a 700 metri d?altezza, anche in Friuli, dove abita Francesca Turrini di Faedis : ?La ricetta è una mia rivisitazione ? spiega Francesca — di ciò che credo già esista: i flan di broccoli li ho sempre fatti ma il doppio ripieno l’ho pensato io, l’abbinamento
Un pane gustoso, arricchito con le olive taggiasche tipiche della cucina ligure
Una ricetta curiosa che utilizza le bacche di Lazzeruolo che in dialetto emiliano si dicono Pom Lazaren Una ricetta curiosa creata da Claudia Biacchi di Sorbolo: la Marmellata di “Pom Lazaren” che vuol dire in dialetto emiliano marmellata di bacche di Lazzeruolo (Crataegus azarolus).Con un coltello, togliere la parte inferiore, non commestibile, delle bacche, inciderle e, aiutandosi con l’unghia, togliere i 4 semini. In una pentola antiaderente, mettere la polpa, il succo di limone e qualche scorzetta e versare dell’acqua
Un piatto dal gusto spiccatamente mediorientale attinto dalla tradizione tunisina variando l’apporto della carne con il seitan Seitan scottato con crema di cocco al coriandolo e verdurine.Tagliare il seitan in due fette piuttosto spesse e scottarlo per qualche minuto in padella con un filo d’olio e un cucchiaino di shoyu. Mettere in un pentolino 4 o 5 cucchiai di latte di cocco e stemperarlo con un pizzico di sale e un cucchiaino di coriandolo in polvere, quando comincia a fare
Una gustosa ricetta con i prodotti di stagione, biologici e a chilometro zero Il pasticcio di verza vegan di Sara Turrini di Arezzo, è nato per valorizzare i prodotti di stagione come la verza biologica.Preparare la besciamella mettendo in una pentolina l’olio, la farina, il sale e la noce moscata e facendo incorporare con una frustina un po’ di latte. Mettere su fuoco basso e man mano che il composto si rapprende aggiungere il latte (non deve essere freddo!). Pulire
Una ricetta piacevole della tradizione carnascalesca. Qui in una versione light senza uova La frittella di mela è una ricetta tradizionale del periodo di Carnevale, che si è appena concluso, qui rivisitata in chiave light con assenza di uova.Togliere il torsolo alle mele con l?apposito attrezzo, sbucciarle e tagliarle a fette di circa ½ cm di spessore. Adagiarle su un piatto, cospargerle con 2 cucchiai di zucchero e il rum, lasciar riposare circa 15 minuti. Intanto preparare la pastella amalgamando
Un piatto curioso, vegetariano, che si arricchisce delle piante e dei fiori mangerecci di campagna Risotto con i fiori, una ricetta vegan di Linda Guerra di Nonantola per Stile Naturale.mettere sul fuoco una pentola d’acqua, quando inizia a bollire aggiungere il sale e il riso, lasciare cuocere per 20 minuti, a metà cottura aggiungere i fiori essiccati. A fine cottura servire senza aggiunta di condimenti per preservare inalterato il gusto dei fiori.
Gnocchetti e patate al forno una ricetta gustosa creata per noi da Elisa Stallo di Bari Patate al forno su gnocchetti con farina di riso e pesto di zucchine il tutto su un letto di patate e zucchine al forno è un piatto che Elisa Stallo di Bari ha creato per la Maratona di piatti vegetariani di Stile Naturale.
Una torta dove gli agrumi la fanno da padrone: tutto il profumo di Sicilia si diffonderà per tutta casa In una ciotola mettiamo la marmellata, l’uovo, l’olio, la scorza del limone grattugiata e lo zucchero. Mescoliamo bene e poi aggiungiamo la farina e poi ancora il latte poco per volta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Infine il lievito e mescoliamo ancora. Ungiamo ed infariniamo una teglia non troppo grande e versiamoci sopra l’impasto. Accendiamo il forno e
Questo piatto è la rivalutazione di un piatto della cucina povera e di semplice esecuzione ma non per questo privo di quei gusti genuini che oggi si tende a dimenticare Strozzapreti alle ortiche con dadolata di pomodoro ed erbe fini è la rivalutazione di un piatto della cucina povera e di semplice esecuzione ma non per questo privo di quei gusti genuini che oggi si tende a dimenticare. È un piatto che si adatta facilmente anche a chi è ?
Una ricetta a base di manitoba la farina di grano tenero usata come legante quando non si usano le uova
Vuoi vedere pubblicate le tue ricette vegetariane? Partecipa alla Maratona culinaria di Stile Naturale: i primi 3 classificati avranno un regalo e Sei un creativo/a? Vuoi far conoscere la tua abilità culinaria? Concorri alla maratona di Stile Naturale. Pubblicheremo la tua ricetta nel nostro sito e la condivideremo su facebook usando la foto della tua ricetta. Le 3 foto che avranno più “MI PIACE? avranno in regalo:
L’università dei sapori di Perugia ha valorizzato in un recente incontro, la cannabis sativa nei piatti creati in onore della canapa coltivata in Valnerina per tutto il ‘900 Anche l’Università dei sapori di Perugia ha deciso di valorizzare la canapa in cucina. Gli chef del centro di formazione per le arti culinarie, si sono sbizzarriti in varie ricette proprio per sottolineare la versatilità di questa pianta che fino alla prima metà del novecento veniva coltivata in tutta la Valnerina. Ad
Biscottini semplici e gustosi ottimi per gli aperitivi o come accompagnamento per le salse Fiorellini saporiti (biscotti salati) di Chiara Chiaramonte. Impastate a mano tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla che avvolgerete nella pellicola trasparente per alimenti e che terrete a riposare in frigo per 40-50 minuti. Poi con un mattarello la spianerete su un ripiano infarinato e trarrete fino ad ottenere uno strato di circa 3-5 mm e che taglieremo con le formine della forma che preferite
Una ricetta gustosa adatta anche per i più piccoli ai quali si può servire passata con l’aggiunta di minestrina o semolino Ricette vegan, zuppa di verza di Chiara Chiaramonte. Laviamo e affettiamo i tre cipollotti, peliamo e tagliamo a dadini le nostre carote, e lo stesso con la patata, e con le zucchine. In un tegame facciamo scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva e dopo qualche istante ci buttiamo dentro le verdure che abbiamo appena tagliato e mescoliamo un po’
Caffè : sai usare i fondi di caffè? Sono mille i modi per riutilizzare gli scarti del caffè: qui una guida pratica che ti aiuta a risparmiare riciclando
Un’dea perfettaper una colazione leggera ma anche per una merenda golosa Torta vegan con gemme di zenzero. Una nuova ricetta di Chiara Chiaramonte a base di zucchero di canna e fecola di patate. Mettiamo in una ciotola la margarina di soia ammorbidita a temperatura ambiente insieme allo zucchero e all’olio di semi. Mescoliamo fino ad avere un composto omogeneo che lasceremo riposare mentre prenderemo un’altra ciotola dove metteremo la farina, la fecola, il lievito e verseremo piano piano il latte
Una ricetta gustosa per accompagnare creme dolci, marmellate, ottima con i formaggi e come accompagnamento alle verdure Ricetta vegan: pan brioche di Chiara Chiaramonte. In un pentolino sciogliamo la margarina di soia e poi aggiungiamo il latte di soia. Appena sarà tiepido aggiungiamolo in una ciotola con il lievito e lo zucchero, mescoliamo per qualche istante con una frusta manuale e poi copriamo con un panno pulito per 15 minuti.
Una ricetta deliziosa, per palati fini, da gustare in inverno accompagnata da un filo di olio
Un’idea nuova per utilizzare il seitan ricco di proteine, minerali, vitamine, carboidrati
Stanno girando sul web 4 simpatici video con un Babbo Natale Verde, per promuovere l’uso volontario di mezzi di trasporto alternativi all’auto Si dice che il vestito rosso di Babbo Natale sia opera della Coca-Cola, e che originariamente fosse verde… ma se state pensando a un?operazione di green-marketing della bibita americana siete fuori strada! Si tratta del Babbo Natale Verde della ?Campagna 1×100 per la Mobilità Sostenibile? che ha da pochi giorni lanciato sul web dei video per riflettere in
Ideali per una colazione golosa, una merenda gustosa, magari accompagnati da una tazza di cioccolata calda
E’ la segnalazione di Stefania Botta di Albisola Superiore che porta alla nostra attenzione gli addobbi della città fatti con materiali riciclati
Tra i dolci di Natale la stella di zucchero e cacao è forse la più suggestiva. Non è difficile prepararla, leggi la ricetta di Chiara Chiaramonte La stella di Natale fatta di zucchero e cacao,è una ricetta piacevole per crere dolci di Natale inusuali. 300 g di farina 00, 120 g di zucchero di canna biologico, 1 uovo 1 tazzina di olio di semi,80 g di cacao in polvere zuccherato, 1 tazzina di vermouth 1 tazzina di latte, 1 bustina
Si trova a Milton Keynes in Gran Bretagna il primo albero di Natale che si illumina attraverso l’energia cinetica, un’invenzione ecologica e simpatica
Dalla creatività di Dana Frigerio garden designer di Stile Naturale la decorazione di Natale con Amaryllis rossi
Una ricettina semplice semplice per preparare biscotti di Natale da appendere all’albero
Una guida utile per imparare in modo naturale come si possono togliere i cattivi odori dal frigorifero, dalla pattumiera, dalle scarpe e dagli utensili di cucina
Questa è una ricetta che per forma e profumo non può non richiamare l’atmosfera natalizia: ottimo per un dopopasto di Natale, perfetto per la merenda e la colazione
Dal cenone a come addobbare l’albero di Natale fino ai regali in chiave green ed ecologica. Guarda i video!
Nel 1500 a Brema un albero veniva decorato con mele, noci, datteri e dolciumi, ma fu nel Seicento che si diffuse in Germania la moda delle conifere addobbate
Per il periodo dell’Avvento qualche buona ricetta per comporre biscotti di Natale a base di cannella, cioccolato e peperoncino
L’acido citrico è un valido alleato ecologico per la pulizia della casa: le controindicazioni sono poche e ben definite.
Un gustoso primo piatto a base di funghi champignon freschi, pomodori , crema di soia e aglio a spicchi
Una ricetta economica e salutare a base di papavero e crespigno che si preparava in antichità nelle campagne romagnole
Tra i risotti è il più simpatico: il timballino di riso con verdure è ottimo anche come piatto unico
Con gli strozzapreti all’uovo, questo piatto vegetariano è straordinario, creato solo con erbe commestibili del nostro orto
Un piatto semplice e gustoso, facile da fare per una cenetta dal gusto etnico
Una ricetta curiosa fatta con le erbe mangerecce di campo: in Svizzera l’ortica si sbollenta e si congela per i mesi invernali
Chiara Chiaramonte maestra di cucina naturale ci propone una ricetta nutriente e purificante a base di riso basmati e scarola
Per una colazione nutriente o una merenda leggera, una ricetta della torta di mele facile che utilizza le mele biologiche italiane E’ tempo di torta di mele arricchita da squisite mele biologiche italiane per una ricca dolazione o una perfetta merenda per grandi e piccini
Per l’autunno, un piatto dedicato alla cucina naturale ispirato dai prodotti di stagione, come la zucca
Dalla creatività di Chiara Chiaramonte un nuovo piatto di cucina naturale adatto come appetitoso aperitivo o come secondo piatto
Impara a riutilizzare! Usa la fantasia e crea meno rifiuti! Manda a Stile Naturale le tue invenzioni da riutilizzo
Lo sfincione è un piatto tipico palermitano che in ogni famiglia si ripropone con le varianti personalizzate della tradizione
Hai un negozio e vuoi rivendere i nostri prodotti?
COMPILA IL FORM, TI RICONTATTIAMO NOI!
