Torta di mele con bacche di goji e carote

La torta di mele con bacche di goji è un gustoso dolce d’accompagnamento per la prima colazione ma anche per la merenda. Ricco di energia è adattissimo per i bambini e per gli adulti golosi!

La torta di mele con bacche di goji e carote è una ricetta leggera ma ricca di vitamine e antiossidanti. Indicato per i bambini è adatto anche per gli adulti che stanno attenti alla salute e alla bontà!

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La torta di mele, carote e bacche di goji di Camilla della pasticceria Dolci pensieri è una ricetta che racchiude l’energia salutare ricca di vitamine e antiossidanti. In questa ricetta si assomma la salubrità delle mele e delle carote con l’energia delle bacche di goji. E’ una torta adatta ai bambini sia per la prima colazione che per la merenda. Per gli intolleranti al lattosio si può aggiungere latte di soia. La fragranza delle mele e delle carote si associa benissimo alla delizia delle bacche di goji che in questa torta di mele hanno l’effetto dell’uvetta candita.

INGREDIENTI PER LA TORTA DI MELE, CAROTE E BACCHE DI GOJI

Carote 200gr
Mele 300gr
Zucchero di canna 180 gr
Yogurt o latte di soia 125 gr
Lievito 16 gr
Amido di mais 150 gr
Farina 0 150 gr
Olio di riso 150 gr
Buccia di limone o di arancia grattugiata
Bacche di goji biologiche 50 gr
1 bacca di vaniglia

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