Ricetta vegan: dolce al cioccolato e pere

Un’idea sfiziosa per un dolce alla frutta, goloso e nutriente adatto per il fine pasto ma anche come nutriente merenda

Una ricetta vegan per un dolce al cioccolato gustoso e profumato, ideale per queste giornate di fresco inverno. Un’idea sfiziosa per un dolce alla frutta, goloso e nutriente.In una ciotola mescoliamo con uno sbattitore elettrico lo yogurt con zucchero e olio.
Aggiungiamo la farina e mescoliamo. Aggiungiamo quindi il bicarbonato e mescoliamo, e infine le pere.
Versiamo quindi il nostro impasto nello stampo a forma di stella (io ne ho usato uno in silicone).

Una ricetta vegan per un dolce al cioccolato gustoso e profumato, ideale per queste giornate di fresco inverno. Un’idea sfiziosa per un dolce alla frutta, goloso e nutriente.

Ingredienti

• 200 g di farina 0
• 90 g di zucchero di canna
• 1 tazzina di olio di semi
• 2 cucchiai di yogurt di soia
• 1 pera sbucciata e tagliata a dadini
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 50 g di cioccolato fondente a tocchetti

Preparazione
In una ciotola mescoliamo con uno sbattitore elettrico lo yogurt con zucchero e olio. 
Aggiungiamo la farina e mescoliamo. Aggiungiamo quindi il bicarbonato e mescoliamo, e infine le pere.
Versiamo quindi il nostro impasto nello stampo a forma di stella (io ne ho usato uno in silicone). Sulla superficie incastoniamo dei tocchetti di cioccolato e spolveriamo con zucchero di canna.
Inforniamo quindi a temperatura media per circa 10-15 minuti.
Una volta superata la prova dello stecchino, sforniamo e lasciamo intiepidire prima di togliere dallo stampo.
Dolce vegan, gustoso e profumato, ideale per queste giornate di fresco inverno.