Davanzale di fiori ed erbe commestibili

Tempo di belle giornate, tempo di giocare con i fiori e le erbe sul nostro davanzale

Se avete un davanzale esposto al sole e siete stanchi dei soliti abbinamenti, perchè non provate a divertirvi con i fiori da mangiare?
Certo, avete capito bene, da mangiare, sono tantissimi i fiori e le erbe che si possono consumare freschi, direttamente colti dal nostro davanzale e portati nel piatto.
Ideali per le insalate miste estive, da sempre usati in molte ricette della tradizione culinaria.
Sfiziose ricette, quasi sempre facili da realizzare, ecco la lista dei possibili fiori da consumare freschi: begonie, bocca di leone, calendula, dalia, fiordaliso, garofani, gelsomino, lavanda, lillà, nasturzi e ancora papavero, primula e violetta.
Se questa idea vi appassiona potete scoprirne molti altri attraverso una ricerca online sull’argomento. Se invece siete legati al libro stampato, scopriteli in libreria, dove troverete moltisimi volumi dedicati ai fiori e alle erbe commestibili.

Durante le serate estive con gli amici saranno bellissimi nei nostri piatti, come protagonisti di deliziose pietanze, colorate, divertenti, ma soprattutto buone.

Per ricreare un davanzale fiorito, come quello della foto, ecco cosa serve:

• violette di diversi colori
• erba cipollina
• acetosa
• insalata mista

Mi raccomando utilizzate solo fiori coltivati senza l’ausilio di pesticidi.Dana Frigerio

PER CONSULENZE su giardino o terrazzo contatta Dana Frigerio garden designer di Stile Naturale: email [email protected], http://dana-gardendesign.blogspot.it/