Intolleranze alimentari Archivi

Cibo Contenente Nichel: Ecco Cosa C’è Da Sapere

Hai un’intolleranza alimentare al nichel e vorresti essere più attento al cibo che introduci nel tuo organismo? Certe volte ti senti male dopo aver mangiato e non riesci a capire quale sia il motivo? Semplicemente ci tieni alla dieta e preferisci conoscere al meglio gli alimenti che mangi e i loro contenuti? Sicuramente allora ti sarà utile avere tutte le informazioni da sapere riguardo al cibo contenente nichel, un argomento spesso poco trattato e sottovalutato, ma che in realtà risulta

Intolleranza al glutine, sintomi e diagnosi

In questo articolo vi andremo a svelare cos’ è l’intolleranza al glutine e come comprendere l’insorgenza dei sintomi

Forse non tutti sanno che… il parmigiano non contiene lattosio!

Deriva dal latte, ma è adattissimo anche a chi è intollerante o allergico

Celiachia: la guarigione viene dal frumento (seconda parte)

E’ stato isolato il gene che codifica il decapeptide contenente il motivo I risultati della ricerca sono stati illustrati dalla dott.ssa Donatella Ficco del CRACER nel corso della presentazione che ha tenuto al 56esimo convegno annuale della Società Italiana di Genetica Agraria (SIGA) a Perugia, nei giorni scorsi, e le conclusioni presentate sono stati oggetto di uno studio pubblicato dalla rivista Journal of Cereal Science. celiachia, frumento, glutine, senza glutine, intolleranze alimentari, vegan

Intolleranze alimentari: la celiachia cos’è? (seconda parte)

Tra le cause scatenanti delle intolleranze alimentari ci sono anche fattori ambientali oltre a quelli alimentari

Intolleranze alimentari: la celiachia cos’è, come ci si difende?

Da Ippocrate alle moderne ricerche mediche, cosa significa soffrire di celiachia una delle intolleranze alimentari più diffuse al mondo Le cosiddette “reazioni avverse agli alimenti” non sono un fenomeno di tendenza. Il primo grande sostenitore dell’esistenza delle intolleranze alimentari fu addirittura Ippocrate, padre della moderna medicina, che durante i suoi esperimenti verificò che il latte di mucca in alcuni pazienti provocava reazioni come mal di testa, mal di pancia e orticaria. Si deve invece a Areteo di Cappadocia, medico greco

Intolleranze alimentari: attenti ai francobolli!

Chi soffre di intolleranze al grano deve stare molto attento anche ai francobolli che spesso contengono proteine del frumento Le intolleranze alimentari sono in crescita solo nel mondo occidentale perché si tratta di una società che vede in crescita despressione, ansia e stress. Se siete intolleranti al grano, non vi basta evitare pane, pizza e farina, ma doveste stare attenti a molte più insidie, nascoste addirittura nei francobolli. I sintomi dell?intolleranza al frumento possono essere vari e diversi: cefalea, sonnolenza,

Intolleranze alimentari: ma esistono?

Alcune reazioni avverse agli alimenti sono fenomeni temporanei, per cui incompatibili con il metodo scientifico tradizionale che basa la sua attendibilità sulla ripetibilità dell’esperimento Nel caso delle allergie, si tratta di reazioni mediate dalle immunoglobuline di classe E (più brevemente IgE), indotte nell?organismo umano dall?ingestione di alimenti nei confronti dei quali il soggetto è sensibilizzato. Con la definizione di “intolleranze alimentari” si definisce invece, più genericamente, un qualsiasi evento avverso indotto da un alimento o parte di esso, che non

Categoria: Intolleranze alimentari

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